Brauerei Pfister

Die Brauerei Pfister aus Weigelshofen, gelegen im idyllischen Eggerbachtal nahe Forchheim, blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit 1848 wird hier mit Hingabe und regionalen Rohstoffen gebraut, wobei der Fokus auf ökologischer Produktion liegt. Stefan Pfister, der als Öko-Brauer bekannt ist, sorgt dafür, dass das Malz für das Bier von Landwirten aus der Fränkischen Schweiz stammt. Besonders beliebt sind das "Landbier" und das dunkle "Schwarze Keller", die nicht nur durch ihren vollmundigen Geschmack bestechen, sondern auch eine breite Anhängerschaft gefunden haben. In der Brauerei wird zudem großer Wert auf regionale, frische Küche gelegt, was den Gasthof zu einem beliebten Ziel für Liebhaber fränkischer Tradition macht