Brauerei Spezial
Die Brauerei Spezial in Bamberg steht seit 1536 für echte fränkische Brautradition. Besonders bekannt ist sie für ihr Rauchbier, das durch die Trocknung des Malzes über offenem Buchenholzfeuer einen einzigartigen Geschmack erhält. Seit 1898 ist die Brauerei im Familienbesitz der Merz und verbindet handwerkliche Tradition mit höchster Qualität.Das historische Gebäude in der Oberen Königstraße 10 und der beliebte Bierkeller am Stephansberg laden Bierliebhaber zu einem Besuch ein. Neben dem berühmten Rauchbier bietet der angeschlossene Gasthof fränkische Hausmannskost in authentischer Atmosphäre – ein Highlight für Genießer und Fans regionaler Braukultur
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