Simon Weißbier

Das Simon Weißbier ist ein klassisches Hefeweizen aus der Brauerei Simon in Lauf an der Pegnitz und kommt mit einem Alkoholgehalt von 5,4 % ABV. Es zeigt eine trübe, goldgelbe Farbe und eine feinporige, weiße Schaumkrone, die langsam verfliegt.

Aromatisch entfaltet es eine angenehme Malzigkeit mit leichten Teig- und Karamellnoten, die von fruchtigen Aromen wie Banane begleitet werden. Ergänzt wird dies von subtilen Gewürznuancen. Im Geschmack zeigt sich das Bier malzig und süß, mit einer feinen Bananennote und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und Frucht. Eine sanfte Hopfenbittere sorgt für einen erfrischenden und abgerundeten Abgang.

Mit einer mittleren Körperfülle und lebendiger Karbonisierung ist das Simon Weißbier erfrischend und vollmundig. Es passt ideal zu leichten Gerichten wie Salaten, Geflügel oder Fisch, lässt sich aber auch gut solo genießen.